Receta de Pan de batata

El pan de batata es un dulce típico de la gastronomía dominicana, aunque también es popular en otras cocinas como la canaria. La batata, también conocida como boniato o papa dulce, es un tubérculo caracterizado por su intenso color anaranjado y dulce sabor, empleado para la elaboración de platos tanto salados como dulces. Quédate en RecetasGratis y descubre el paso a paso para saber cómo hacer pan de batata, una receta sencilla y exquisita.

6 comensales 45m Dificultad media

Características adicionales: Coste barato

Ingredientes:

•  2¼ Kilogramos de Batata
•  ½ Barra de Mantequilla
•  2 Tazas de Azúcar (400 Gramos)
•  4 Tazas de Leche (reducida a dos tazas)
•  1 Cucharada sopera de Jenjibre rallado
•  1 Taza de Coco rallado (100 Gramos)
•  2 Tazas de Leche de coco
•  1 Cucharadita de Canela molida
•  1 Cucharadita de Sal
•  1 Cucharadita de Extracto de Vainilla
•  1 Cucharadita de Pimienta molida
•  ½ Taza de Coco rallado (50 Gramos)